【正确答案】 C、D、E

【答案解析】选项C，对于盘盈的存货，按管理权限批准后冲减管理费用；选项D，对于管理不善造成的存货短缺，应扣除可以收回的保险赔偿和过失人赔偿，将净损失计入管理费用；选项E，固定资产盘盈做前期差错处理，通过“以前年度损益调整”科目核算。