【正确答案】蛋白质三级结构的特点：
   ①长度缩短；
   ②多数同时含有α-螺旋和β-折叠；
   ③侧链极性决定氨基酸位置：亲水基团在表面，疏水基团在内部；
   ④次级键维系：疏水键(主要)、盐键、氢键、范德华力、二硫键；
   ⑤表面功能区。