【正确答案】维生素A对紫外线不稳定，且易被空气氧化。在加热或有金属离子存在时，可促进这种氧化反应。为使维生素A制剂不被破坏，可以采取的方法包括： (1)贮存于铝制容器，充氮气密封置阴凉干燥处保存。 (2)溶于含维生素E的油中。 (3)加入稳定剂如对羟基叔丁基茴香醚(BHA)、叔丁基对苯甲酸(BHT)等。