判断题饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重小、可以控制的成本比重小和成本泄露点多三个方面。( )

【正确答案】 错误

【答案解析】[解析] 饮食业成本控制的特点主要体现在处于变化中的成本比重大、可以控制的成本比重大和成本泄露点多三个方面。