维生素A是视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，缺乏将导致夜盲症。A项，维生素D缺乏导致佝偻病；C项，维生素B2缺乏导致口腔溃疡；D项，维生素B缺乏导致巨幼红细胞性贫血；E项，维生素C缺乏导致坏血病。