酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。酶的特性：专一性，高效性，作用条件较温和。图一中，加入过氧化氢酶，O₂产生速率明显升高，体现了酶的高效性，A正确。图一、二中，bc段的O₂生成速率达到最大稳定值。因为反应速率受底物浓度和酶浓度制约，B、C正确。图三中，酶的活性随pH值增加而增加，到达最适pH后，酶的活性随pH值增加而降低，pH过大或过小酶都可能失活，D错误。