【正确答案】等电沉淀是利用生物大分子(比只提“蛋白质”更全面，因为核酸等大分子也可以发生等电沉淀)在等电点时溶解度最小的特点，将溶液pH调至欲分离生物分子的等电点处，使其发生沉淀，从而与其他组分分开。等电沉淀常用于对等电点差异较大蛋白质的分离。 等电聚焦(isoelectric focusing)是指蛋白质混合物在具有pH梯度的凝胶介质中进行电泳分离时，各种蛋白质移向、并停留在等于其等电点的pH凝胶处，形成一条很窄的区带。等电聚焦电泳的用途：①按等电点不同分离蛋白质；②鉴定蛋白质的等电点。