单选题 相传在远古的黄帝时代，风调雨顺，连年丰收。一个叫杜康的人把吃不完的粮食储存在树洞里，久而久之，这些粮食就发酵成一种特别芳香的液体。杜康把它献给黄帝，黄帝饮后但觉精神爽朗，心气开阔，就命仓颉为之命名。仓颉说：此水香而淳厚，饮而得神，可起名叫“酒”。
单选题 中华先民对酒的认识涉及哪个方面?
  • A.酒有香气
  • B.粮食可以酿酒
  • C.饮酒使人兴奋
  • D.酒性及饮酒的心理感受
【正确答案】 D
【答案解析】[解析] “香而淳厚”，指的是酒性；“饮而得神”指的是饮酒后心理和精神上的感受。
单选题 酒在中国最早出现时被用于：
  • A.中药
  • B.普通饮料
  • C.日常生活
  • D.重要的大事
【正确答案】 D
【答案解析】[解析] “酒的使用，更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉嘉宾而不用”，可见酒最初被用于祭祀等大事。
单选题 在古代，长辈和晚辈饮酒时有什么礼仪要求?
  • A.一起喝酒
  • B.不需要跪拜
  • C.长辈先，晚辈后
  • D.相互跪拜敬酒
【正确答案】 C
【答案解析】[解析] “长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。”
单选题 关于饮酒，下面哪一项正确?
  • A.全民族都饮酒
  • B.自古有传统礼仪
  • C.想喝几杯就喝几杯
  • D.主人敬酒，客人不须回敬
【正确答案】 B
【答案解析】[解析] “饮酒作为一种食的文化，在远古时代就形成了一个大家必须遵守的礼节。”