单选题
不宜单独用作O/W乳化剂是
A、
碱金属皂
B、
阿拉伯胶
C、
泊洛沙姆188
D、
聚山梨酯60
E、
西黄蓍胶
【正确答案】
E
【答案解析】
西黄蓍胶不宜单独用作O/W乳化剂，西黄蓍胶的乳化能力较差，一般与阿拉伯胶合并使用。
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