按苷键原子不同，苷被水解的易难顺序为
C-苷>S-苷>O-苷>N-苷
S-苷>0-苷>C-苷>N-苷
O-苷>S-苷>C-苷>N-苷
N-苷>0-苷>S-苷>C-苷
C-苷>O-苷>S-苷>N-苷
苷的酸催化水解的难易与苷键原子的电子云密度密切相关，苷键原子的电子云密度越大，越容易与质子结合而质子化，就越容易水解，故苷被水解的易难顺序为N-苷>0-苷>s-苷>C-苷。