【正确答案】 D

【答案解析】解析：此题要求考生熟悉龋病的流行病学及其影响因素。影响龋病流行的主要因素有三点，一是氟的摄入状况，二是饮食的摄入状况，三是家族流行情况。单纯刷牙(不用含氟牙膏)和吸烟主要影响的是牙周健康状况，所以答案B、E可以排除。摄入钙、磷虽然与龋病有关，但不是最主要的因素，因此正确答案应该是D。