单选题
根据以下资料，回答下列问题。
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2007年东、中、西部及东北地区农村居民家庭平均每人主要食品消费量
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品名
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东部地区
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中部地区
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西部地区
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东北地区
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粮食(原粮)(千克)
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190.58
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211.45
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202.39
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177.34
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小麦
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64.29
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65.33
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70.26
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33.78
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稻谷
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106.10
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129.05
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99.82
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92.58
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大豆
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1.32
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1.82
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1.47
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4.42
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蔬菜(千克)
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87.07
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112.41
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91.52
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132.72
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食油(千克)
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6.49
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5.97
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4.90
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8.63
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植物油
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5.87
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4.83
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3.83
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8.35
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肉禽及制品(千克)
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21.40
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16.25
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24.29
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15.71
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猪肉
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11.74
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11.14
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17.32
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10.11
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牛肉
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0.61
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0.43
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0.98
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0.51
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羊肉
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0.46
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0.15
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1.82
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0.38
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家禽
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5.24
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3.30
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3.21
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3.25
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蛋及制品(千克)
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6.03
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5.28
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2.59
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7.17
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奶及制品(千克)
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4.59
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1.75
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4.11
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2.99
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水产品(千克)
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9.88
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5.17
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1.64
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4.74
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食糖(千克)
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1.17
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0.98
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1.11
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0.73
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酒(千克)
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13.29
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8.65
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7.23
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16.95
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瓜果及制品(千克)
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21.92
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20.15
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15.04
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26.96
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坚果及制品(千克)
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1.61
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0.87
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0.73
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0.72
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单选题
蛋及制品和奶及制品的消费量总和最大的地区与最小的地区相差______千克。
【正确答案】
B
【答案解析】[解析] 通过观察表格可以发现，四个地区蛋及制品和奶及制品的消费量分别为：6.03+4.59=10.62(千克)，5.28+1.75=7.03(千克)，2.59+4.11=6.7(千克)，7.17+2.99=10.16(千克)。所以，消费量总和最大的区和最小的区之间的差额为：10.62-6.7=3.92(千克)。因此，本题选B。
单选题
下列食品中，东北地区在四个地区中农村居民家庭平均每人消费的哪种食品排名最靠后?______
【正确答案】
D
【答案解析】[解析] 东北地区农村居民家庭平均消费的四个选项中的大豆、羊肉、酒、食糖的排名分别为：1、3、2、4，因此，东北地区在四个地区中农村居民家庭平均每人消费的食糖最靠后，本题选D。
单选题
四个地区人均食品消费量比例最悬殊的食品种类是______。
【正确答案】
C
【答案解析】[解析] 本题可不通过精确计算得出结论，A选项中的“植物油”与B选项中的“牛肉”与D选项中的“蛋及制品”这三种食品，各地区最多与最少之比不到3，而C项的“大豆”消费量最高的4.42与消费量最少的1.32的比例大于3。因此，本题选C。
单选题
农村居民家庭平均每人消费的家禽和水产品较少的是哪个地区?______
【正确答案】
C
【答案解析】[解析] 从家禽的消费量来看，东部地区显著高于其他几个地区，而其他三个地区之间的差额并不明显；但是从水产品的消费量来看，西部地区显著的低于其他三个地区的消费量。因此，本题选C。
单选题
下面不正确的叙述是______。
【正确答案】
D
【答案解析】[解析] 通过观察表格可知，四个地区中东部地区的蔬菜人均消费量排在第四位，因此A正确；中部地区的蔬菜和肉禽及制品的人均消费量排在第二和第三位，B选项正确；由于其他地区的水产品消费量远高于西部地区，不难推断出是因为西部地区在内陆，缺水，离海洋较远而导致水产业发展滞后，水产品供应少造成的，C选项正确；我国东北地区是以稻谷为其主要食用粮食，而不是以小麦作为主要食用粮食，故D选项错误。因此，本题选D。