单选题
下列微生物在食品腐败变质中对脂肪分解力强的是( )
A、
枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌
B、
五色杆菌属
C、
芽孢杆菌属
D、
糖酵母菌属、大肠菌群
E、
红酵母属
【正确答案】
E
【答案解析】
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