单选题
男性,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏______。
A、
蛋白质
B、
膳食纤维
C、
维生素A
D、
.锌
E、
B族维生素
【正确答案】
E
【答案解析】
[解析] 提示膳食中缺乏B族维生素。
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