单选题
固体食品的检样用均质器研磨的速度为
A、
9000～10000r/min
B、
6000～10000r/min
C、
8000～15000r/min
D、
10000～20000r/min
E、
8000～10000r/min
【正确答案】
E
【答案解析】
[解析] 固体检样在加入稀释液后，最好置均质器中以8000～10000r/min的速度处理1min，做成1:10的均匀稀释液。
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