单选题 制备阿胶时加入植物油的目的是
  • A．增加胶剂的硬度
  • B．增加胶剂的透明度
  • C．沉淀胶液中的泥土杂质
  • D．降低黏性，便于切制
  • E．降低胶剂硬度


【正确答案】 D
【答案解析】制备阿胶时加入植物抽可降低胶块的黏度，便于切胶，选D。