膨胀度是药品膨胀性质的指标，系指按干燥品计算，每1g药品在水或者其他规定的溶剂中，在一定时间与温度条件下膨胀所占有的体积(ml)。南葶苈子和北葶苈子外形不易区分，北葶苈子膨胀度不低于12，南葶苈子膨胀度不低于3，两者的膨胀度差别较大，通过膨胀度测定可以区别二者。