单选题患者，男性，45岁，诊断为肝硬化。自述乏力、食欲缺乏。查体：神志清楚、消瘦，轻度黄疸，腹部移动性浊音(+)；X线钡剂检查提示食管胃底静脉曲张。护士给予患者的饮食护理应除外
A．高蛋白饮食
B．适量脂肪饮食
C．营养丰富、高热量饮食
D．低盐饮食
E．多食粗纤维和粗粮，以保持排便通畅

【正确答案】 E

【答案解析】食管胃底静脉曲张的患者可因粗糙的食物、物理或化学性刺激及腹内压增高而突然破裂，所以饮食宜给予少渣、易消化的质软食物，避免吃坚硬粗糙的食物。