多选题
感官鉴别蔬菜品质新鲜程度的基本标准有______。
A、
含水量
B、
形态特征
C、
外观颜色
D、
维生素的种类及含量
E、
口味
F、
微生物的数量
【正确答案】
A、B、C、E
【答案解析】
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