【答案解析】根据螺旋体穿过一个厚4.5nm的脂膜，α螺旋中每个残基沿轴上升0.15nm，每个螺旋体大约有30个氨基酸残基。
蛋白质中20种氨基酸的平均相对分子质量约为138，但在多数蛋白质中较小的氨基酸占优势，因此平均相对分子质量约为128。又因每形成一个肽键将除去1分子水(相对分子质量18)。所以氨基酸残基的平均相对分子质量为128-18=110。
7个螺旋体大约有210个氨基酸，蛋白质中每个氨基酸残基相对分子质量大约是110，螺旋体相对分子质量大约是23100，可以计算得出其百分比约为88.85%。