选择题 河南豫菜形成体系的时间是在( )。
【正确答案】 D
【答案解析】周朝建都洛阳之后，豫菜已初步形成饮食制度，发展到北宋开国，已形成了色、香、味、形、器五性俱佳，又具有宫廷风味的豫菜体系。