肌红蛋白(Mb) | 血红蛋白(Hb) | |
相同点 | 含有血红素辅基，可与氧可逆结合；亲水的球状蛋白质，三级结构极为相似，具有A→H8个螺旋区 | |
四级结构 | 无 | 有 |
肽链数目 | 1 | 4 |
氧解离曲线 | 直角双曲线 | “S”型 |
变构效应 | 无 | 有 |
主要功能 | 贮存氧 | 运输氧 |