单选题 食品卫生微生物检验进行菌落总数测定计数时，应选用的平板菌落数范围在
  • A．10～100
  • B．100～200
  • C．30～300
  • D．20～200
  • E．50～300


【正确答案】 C
【答案解析】菌落总数主要作为判定食品被污染程度的标志。食品卫生微生物检验进行菌落总数测定计数时，选择菌落数在30～300的平板作为菌落总数测定标准。