【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 判决是必须以书面形式作出，不能以口头形式作出的，故A项正确。根据《刑事诉讼法》的相关规定，案件起诉到人民法院后被告人脱逃的，致使案件较长时间内无法继续审理的适用中止审理，故B项正确。《刑事诉讼法》第223条规定，第二审人民法院对于人民检察院抗诉的案件应当组成合议庭，开庭审理，故选项D正确。《刑事诉讼法》第210条第1款规定，适用简易程序审理案件，对可能判处3年有期徒刑以下刑罚的，可以组成合议庭进行审判，也可以由审判员一人独任审判；对可能判处的有期徒刑超过3年的，应当组成合议庭进行审判。故C项错误。所以本题的答案是C项。