问答题 试分析糖蛋白分子上的寡糖链具有哪些生物化学效应?
【正确答案】
【答案解析】寡糖链的亲水性可以改变蛋白质的极性和溶解度，其空间及电性互作还可能影响多肽链局部区域的构象，进而避免肽链被水解。