【正确答案】进入幼苗期后，肉质根的生长以延长生长为主，同时逐渐开始加粗生长。 由于肉质根的不断加粗，向外增加压力，而肉质根外部的初生皮层不能相应地生长和膨大， 造成初生皮层的破裂，即“破肚” 。破肚现象标志着肉质根膨大的开始。