【正确答案】食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品”。 营养：是人类从外界摄取食物满足自身生理需要的过程 营养素：是人体用以维持正常生长、发育、繁殖和维持健康生活所必须的物质 营养价值：指在特定的食品中的营养素及其质和量的关系 营养密度：食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度 食品加工：将食品原料经过不同的加工、处理、调配制成各种加工食品的过程可统称为食品加工