多选题铝制食用具、容器卫生评价中理化指标包括

【正确答案】 A、C

【答案解析】铝制食用具、答器卫生评价中理化指标包括铅(精品铝低于0.2mg/L，回收铝低于5mg/L)、锌(1mg/L)、砷(0.04mg/L)和镉(0.02mg/L)4种。