农药残留是影响食品安全的重要因素。残留溶剂的检查方法为( )。
滴定分析法
薄层色谱法
气相色谱法
效价测定法
高效液相色谱法
本题主要考查药物残留溶剂的检查方法。药物中的残留溶剂主要为有机试剂，有机试剂易挥发，一般采用气相色谱法检查。