问答题
为什么用紫外法可以测定Tyr、Phe、Trp的含量?
【正确答案】
Tyr、Phe、Trp是含有共轭双键的氨基酸,其溶液在近紫外区有光吸收,吸收峰在280nm。根据Lambert-Beer定律(A=εcl),一个样品的吸光值A与浓度c为线性关系。已知比色杯光径l=1cm,并且这三种氨基酸有自己特定的摩尔消光系数ε,因此,如果测出光吸收度A,便可求出浓度c。
【答案解析】
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