【正确答案】 B

【答案解析】[解析] 中国近代的洋务学堂培养目标是造就各项洋务事业需要的专门人才。在教学内容上，以“西文”、“西艺”为主，课程包含外语、数学、格致、化学等一般课程；但是，在传授西文、西艺的同时，不放弃四书五经的传统学习，故认为在中国洋务学堂中只学习“西文”和“西艺”是错误的。