餐饮建筑的饮食制作间中，食具洗涤消毒间的布置原则为( )。
A．可设置在食具存放间 B．可设置在冷食制作间
C．可设置在备餐间 D．应单独设置
[解析] 见《钦食建筑设计规范》(JCJ 64—89)第3.3.2条。饮食店的饮食制作间的食具洗涤消毒间应单独设置。