多选题
关于冷冻干燥叙述正确的是
A、
预冻温度应在低共熔点以下10～20℃
B、
速冻法制得结晶细微：产品疏松易溶
C、
速冻引起蛋白质变性的机率小，对于酶类和活菌保存有利
D、
慢冻法制得结晶粗，但有利于提高冻干效率
E、
粘稠，熔点低的药物宜采用一次升华法
【正确答案】
A、C、D
【答案解析】
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