【正确答案】确定各项存货账存数量的方法有两种：永续盘存制和实地盘存制。(1)永续盘存制，又称永续盘存法、账面盘存制，是根据账簿记录计算账面结存数量的方法。这种盘存制度要求每一品种的存货都要开设一个明细账，使存货的明细分类核算工作量较大。(2)实地盘存制，又称实地盘存法，是根据实地盘点或技术推算期末结存数量，作为确认各项存货账面结存数量的方法。然后，再倒算本期财产物资的减少数。
   永续盘存制能够加强对存货的管理，能够随时提供有用的资料。因而在实际工作中，绝大部分存货都采用永续盘存制。只有一些价值低、品种多、收发频繁的存货采用实地盘存制。