【正确答案】 A

【答案解析】[考点] 蛋白质定量方法。 [解析] 双缩脲法基于肽键反应，操作简便，但灵敏度较低，适于测定蛋白质浓度较高的样品(1～10mg/mL)；Folin-酚试剂法(Lorry法)是在双缩脲反应基础上再加入酚试剂进一步反应，蛋白质酪氨酸酚羟基将酚试剂还原成蓝色化合物，因而可使反应灵敏度提高一个数量级。紫外法基于280nm光吸收，不灵敏；凯氏定氮测定结果偏高，因为测定的是全有机氮，不仅包括所有蛋白质，还包括核苷酸、氨基酸等