判断题
对烹饪原料品质的基本要求有两点:(1)必须具有营养价值;(2)必须符合一定的卫生标准。
正确
错误
【正确答案】
错误
【答案解析】
对烹饪原料品质的基本要求有三点:(1)必须具有营养价值;(2)必须具有食用价值;(3)必须符合一定的卫生标准。
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