【正确答案】凝胶电泳技术、双向电泳技术、质谱分析技术等方法都可用来检测核酸和蛋白质相对分子质量的方法。 (1)凝胶电泳技术。 将某种蛋白质或核酸分子放到特定的电场中，它就会以一定的速度向适当的电极移动，其迁移率与电场强度和该分子本身所携带的净电荷数成正比，由于凝胶为无反应活性的稳定的支持介质，故迁移率与分子的摩擦系数成反比(相对分子质量大小、极性、介质的粘度系数等)。 (2)双向电泳技术。 双向电泳技术是分离混合蛋白质最常用的方法。该方法是依赖于蛋白质的等电点的不同和相对分子质量的不同而构建的，运用等电聚焦和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳，把复杂的蛋白质混合物中的蛋白在二维平面上分离展开。 (3)质谱分析技术。 质谱分析技术是一种超灵敏的鉴定技术，常用的MALDI-TOF的工作原理是将从2-D胶中分离得到的或其他来源的蛋白质酶解成小肽段后与基质混合，将样品混合物点到金属靶表面上并使之干燥结晶，然后用激光轰击，将呈离子化气体状态的待分析物从靶表面喷射出去。离子化的气体中每个分子带有一个或更多的正电荷，这些气体肽段在电场中被加速后到达检测器的时间由肽段的分子质量和其所带电荷数的比值(m/z)决定。