单选题在四大菜系中，发源于黄河流域的菜系是( )。
A．鲁菜 B．川菜
C．淮扬菜 D．粤菜

【正确答案】 A

【答案解析】[解析] 鲁菜
[解析] 鲁菜由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而来，所以鲁菜发源于黄河流域。