单选题食品水分活性是指

A.食品中的结合水
B.食品的温度
C.加热至水沸点难被蒸发出的水分
D.能供微生物利用的那部分水分
E.不能供微生物利用的那部分水分

A
B
C
D
E

【正确答案】 D

【答案解析】