单选题
白术经炒制后可缓和燥性、减少对胃肠的刺激作用，是因为炒后能使
A、
挥发油含量降低
B、
内酯类含量降低
C、
有机酸含量降低
D、
脂肪油含量降低
E、
鞣质含量降低
【正确答案】
A
【答案解析】
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