【答案解析】蛋白聚糖是由糖胺聚糖与核心蛋白的丝氨酸残基共价连接形成的大分子。糖胺聚糖带有大量负电荷，能够吸引大量的阳离子，如Na ⁺ ，这些阳离子再结结合水分子，从而形成水合胶结构。
如果多糖分子不携带电荷，那么仅仅通过范德华力形成的水合胶的厚度会大大减小。蛋白聚糖的水合胶结构给予了组织很强的抗压性能，如果多糖分子不携带电荷，那么组织的抗压性会大大降低，这对保护组织和生物生存是不利的。