单选题
23.
关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是
A、
链内氢键稳定其结构
B、
有些侧链R基团不利于α-螺旋的形成
C、
是二级结构的形式之一
D、
一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋
E、
链内疏水作用稳定其结构
【正确答案】
E
【答案解析】
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