单选题虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对于钙的吸收。因此，一个人要想摄入足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜，至少和菠菜一起食用。以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证?

A、大米中不含有钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质。
B、奶制品中的钙含量要远高于菠菜。许多经常食用菠菜的人也同时食用奶制品。
C、在烹饪的过程中，菠菜中受到破坏的浆草酸要略多于钙。
D、在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙。
E、菠菜中除了钙以外，还含有其他丰富的营养素，另外，其中的浆草酸只阻止人体对钙的吸收，并不阻止其他营养素的吸收。

【正确答案】 A

【答案解析】解析：题干的结论为：必须吃其他含钙丰富的食物(取代菠菜或和菠菜一起食用)。理由：虽然菠菜中含有丰富的钙，但含有大量能阻止人体吸收钙的浆草酸。如果A项的断定为真，则说明在大米和菠菜一起食用时，既摄入了足够的钙，又没有用其他含钙丰富的食物来取代菠菜，或和菠菜一起食用。这就有力地削弱了题干的论证。 C项对题干有所削弱，但力度很小。因为即使菠菜在烹饪中受到破坏的浆草酸要略多于钙，如果原来浆草酸要远远多于钙，那么，菠菜里面剩下的钙还是不能被吸收。其余各项均不能削弱题干。