【正确答案】 A

【答案解析】本题考查物权法定原则。《物权法》第五条规定：物权的种类和内容，由法律规定。第十五条规定：当事人之间订立有关设立、变更、转让和消灭不动产物权的合同，除法律另有规定或者合同另有约定外，自合同成立时生效；未办理物权登记的，不影响合同效力。
本题中，当事人的约定属于不动产质权，我国现行法律中没有不动产质权的物权类型，所以当事人的约定不产生物权效力，但可以产生债权效力，仅仅约束当事人双方。所以，A选项正确，B选项错误。当事人有关担保的约定是从合同，其效力取决于主合同效力，而不是相反，C、D选项错误。