单选题 水溶性葡聚糖是牙菌斑组成中碳水化合物的成分之一，以下描述正确的是
【正确答案】 B
【答案解析】[解析] 水溶性葡聚糖又称右旋糖酐，结构上主要是通过α-1，6糖苷键将葡糖基彼此相连形成葡聚糖，主要由变形链球菌合成。