单选题 15.下列关于生活常识的说法不正确的是( )。

A、人大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素D，所以要多吃鱼肝油、牛奶、蛋黄
B、西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的会腐烂
C、洋葱气味辛辣，属胀气食物，如果在晚餐中吃太多洋葱，很容易感到腹部胀气，从而导致睡眠质量降低
D、猕猴桃中含有大量维生素C，它与牛奶中的乳脂蛋白相结合，容易产生蛋白质凝块，导致腹泻

【正确答案】 A

【答案解析】大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的雏生素B₁的存在。维生素D的主要作用是提高肌体对钙、磷的吸收；促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全；通过肠壁增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收；防止氨基酸通过肾脏损失等。故A项错误，B、C、D三项正确。本题答案为A。