单选题 肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生一种毒素引起的,是一种什么毒素
A.内毒素
B.外毒素
C.霉菌毒素
D.真菌毒素
E.肠毒素

【正确答案】 B
【答案解析】肉毒梭菌是一种厌氧菌,产生一种神经毒素(外毒素)。