【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 听证程序不是所有的行政处罚都适用。听证只适用于较重的行政处罚案件。选项A不正确。当事人可以亲自参加听证，也可以委托1～2人代理。选项B不正确。听证由行政机关指定的非本案调查人员主持。选项D不正确。