单选题
乳及乳制品中亚硝酸盐与硝酸盐测定的基本步骤是（ ）。
A、
样品除脂肪， 用镀铜镉粒使亚硝酸盐还原为硝酸盐， 测硝酸盐含量
B、
样品除蛋白， 用镀铜镉粒使硝酸盐还原为亚硝酸盐， 测亚硝酸盐含量
C、
样品除蛋白、 脂肪， 用镀铜锅粒使亚硝酸盐还原为硝酸盐， 测硝酸盐含量
D、
样品除蛋白、 脂肪， 用镀铜镉粒使硝酸盐还原为亚硝酸盐， 测亚硝酸盐含量
【正确答案】
D
【答案解析】
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