【正确答案】 E

【答案解析】[解析] 本题考查要点是“维生素C注射液配制注意事项”。维生素C注射液中加入碳酸氢钠，使维生素C部分地中和成钠盐，以避免疼痛。同时碳酸氢钠起调节pH的作用，以增强本品的稳定性。所以，选项E的叙述是不正确的。维生素C注射液中可采用亚硫酸氢钠作抗氧剂，可采用依地酸二钠络合金属离子，增加维生素C稳定性。在配制时使用的注射用水需用二氧化碳饱和，且操作过程应尽量在避菌条件下进行，以防污染。所以，选项A、B、C、D的叙述均是正确的。因此，本题的正确答案为E。